Технология приготовления мучных кондитерских изделий : учебник для студентов НПО / Н.Г.Бутейкис.

Главные вкладки

Ср, 15/09/2021 - 15:44 — bibliotekar

Заголовок	Технология приготовления мучных кондитерских изделий : учебник для студентов НПО / Н.Г.Бутейкис.
Тип публикации	Книга
Год публикации	2012
Авторы	Бутейкис, Н. Г.
Издание	12-е изд., стер.
Количество страниц	336 с., [ 8 ]стр. цв. ил.
Издательство	Академия
Город	Москва
Библиографическая запись	Бутейкис Н.Г. Технология приготовления мучных кондитерских изделий : учебник для студентов НПО / Н.Г.Бутейкис. – 12-е изд., стер. – Москва : Академия, 2012. – 336 с., [ 8 ]стр. цв. ил.