Приготовление, оформление и подготовка к реализации холодных блюд, кулинарных изделий, закусок разнообразного ассортимента [Электронный ресурс] : учебник для студентов среднего профессионального образования / Г.П.Семичева.

Главные вкладки

Ср, 15/09/2021 - 13:15 — bibliotekar

Заголовок	Приготовление, оформление и подготовка к реализации холодных блюд, кулинарных изделий, закусок разнообразного ассортимента [Электронный ресурс] : учебник для студентов среднего профессионального образования / Г.П.Семичева.
Тип публикации	Книга
Год публикации	2018
Авторы	Семичева, Г. П.
Количество страниц	240 с.
Издательство	Академия
Город	Москва
Библиографическая запись	Семичева, Г. П. Приготовление, оформление и подготовка к реализации холодных блюд, кулинарных изделий, закусок разнообразного ассортимента [Электронный ресурс] : учебник для студентов среднего профессионального образования / Г.П.Семичева.- Москва: Академия, 2018.- 240 с., [ 8] с. цв. ил.- Рекомендовано ФГАУ "ФИРО", рецензия №168 от 24 мая 2017г.– Электронная библиотека. –Режим доступа: http://www.academia-moscow.ru/elibrary/info/.